Чатни из тыквы
Рубрика рецепта:
Чатни
Кухня:
Вкусная кухня
Калории на 100 грамм продукта:
87.00 каллорий
Ингредиенты
изюм — 25 г
корень имбиря — 1 шт. (свежий - 1 кусок длиной 3 см)
коричневый сахар — 250 г
мускатный орех — 1 щепотка
помидоры — 200 г (красные, без кожицы и семян)
репчатый лук — 200 г
соль — 1 ч. л.
тыква — 500 г (мякоть)
уксус — 200 мл (красный винный)
чеснок — 1 зубок
Пошаговая инструкция по приготовлению
Мякоть тыквы порезать небольшими кубиками.
Помидоры мелко порезать.
Лук очистить и мелко порезать.
Имбирь очистить и мелко порезать.
Для приготовления чатни из тыквы чеснок очистить и измельчить.
В кастрюлю сложить тыкву, помидоры, лук, соль, изюм, имбирь, чеснок, мускатный орех и сахар. Перемешать.
Добавить 200 мл уксуса.
Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения.
Варить на небольшом огне, потом немного увеличить огонь и варить 1 час, иногда помешивая.
Чатни должен стать темным, густым и плотный. Если соус слишком сухой, то добавить еще уксуса.
Соус переложить в банку, закрыть и дать остыть.
Чатни из тыквы будет готово через 1 месяц.
Видео рецепт
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
