Манты в пароварке
Рубрика рецепта:
Манты
Кухня:
Узбекская кухня
Время приготовления:
90 минут
Калории на 100 грамм продукта:
180.00 каллорий
Ингредиенты
вода — 0.5 стакан (для теста)
вода — 0.5 стакан (для начинки)
куриное яйцо — 2 шт. (для теста)
мясо — 1 кг (баранина, говядина, свинина - для начинки)
перец черный молотый — по вкусу (для начинки)
пшеничная мука — 500 г (для теста)
репчатый лук — 500 г (для начинки)
соль — 1 ч. л. (для теста)
соль — по вкусу (для начинки)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Муку насыпать в миску и сделать углубление.
В углубление вбить яйца, добавить соль и воду.
Замесить достаточно крутое тесто.
Для начинки мясо пропустить через мясорубку.
Для приготовления мант в пароварке лук очистить и мелко порезать.
К мясу добавить лук, воду, соль и перец. Перемешать.
Тесто скатать в колбаску диаметром примерно 5 см. и порезать кусочками 2-2,5 см толщиной.
Кусочки теста раскатать в тонкие лепешки диаметром 10-15 см, края сделать тоньше, чем середину.
На середину лепешек выложить 1 ст. ложку начинки.
Слепить две противоположные стороны лепешки, затем перпендикулярно другие стороны (каждую по отдельности)
По бокам соединить оставшиеся кусочки теста.
Манты положить в смазанную маслом пароварку так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
Манты в пароварке готовить 45 минут. Подавать со сметаной, кетчупом.
Видео рецепт
Похожие рецепты
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
