Буженина из свинины в домашних условиях
Рубрика рецепта:
Буженина
Кухня:
Украинская кухня
Время приготовления:
180 минут
Калории на 100 грамм продукта:
239.63 каллорий
Ингредиенты
лавровый лист — 8 шт.
морковь — 2 шт.
оливковое масло — 1 ч. л.
перец черный (горошек) — 15 шт.
перец черный молотый — 2 ст. л.
свиная шейка — 1.5 кг
соль — 1 ст. л.
чеснок — 3 шт.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Мясо помыть и подсушить.
Морковь очистить и порезать толстой соломкой длиной 4 см.
Для приготовления буженины в домашних условиях 1 головку чеснока очистить и порезать каждый зубчик на 2-3 части.
2 головки чеснока очистить и выдавить в миску.
Добавить поломанные мелко лавровые листы, черный молотый перец и оливковое масло. Перемешать.
В мясе сделать надрезы и нашпиговать, чередуя, перец, морковь и чеснок.
Мясо обмазать смесью специй и оставить на 10-15 минут.
Буженину завернуть в 4 слоя фольги, положить на противень.
Духовку разогреть до 180 градусов и запекать мясо 2 часа.
Буженина в домашних условиях - отличная мясная закуска для праздничного стола.
Видео рецепт
Похожие рецепты
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
