Предупредить развития остеоартроза поможет брокколи

Британские ученые сообщают, что регулярное употребление брокколи снижает риск возникновения и развития остеоартроза.

Специалисты из Университета Нориджа (Восточная Англия) провели ряд исследований на мышах и выявили, что сульфорафан — органическое соединение, предшественник которого содержится в брокколи и кольраби, предупреждает разрушение хрящевой ткани в суставах.

В случае, когда данная реакция на сульфорафан подтвердится в результате клинических испытаний с участием людей, это станет прорывом в науке, - заявляют эксперты в области артрологии.