В Лондоне продадут гамбургер с искусственно выращенным мясом

В Лондоне, Великобритания, 5 августа 2013 года будет презентован гамбургер, мясо которого выращено в лаборатории.

Специалисты из Маастрихтского университета, Нидерланды, приготовили гамбургер, в котором мясо было выращено из стволовых клеток коровы. На производства мяса потребовалось 1,5 месяца. Процесс проходит в четыре этапа: сначала из мышц коровы изымаются клетки, потом их инкубируют в питательном бульоне. Позже из полученной массы делают тонкие «жилы» и растягивают по специальной технологии. Когда полученная масса созревает, ее измельчают и добавляют в нее выращенный в лаборатории жир.

Специалисты заявляют, что с помощью новой методики производства синтетического мяса, с одной коровы можно получить в миллион раз больше мяса, чем вес самого животного.

Гамбургер из синтетического мяса будет продан за 250 тысяч фунтов, а уже через 10 лет такое мясо будет обычным продуктом, добавляют ученые.