Меню на день рождения ребенка
Составляя меню для детского дня рождения нужно учитывать то, что для детей более важно оформление блюд, а не только их содержание. Тяжелые мясные блюда и салат Оливье лучше оставить для взрослых, а для детей подойдут легкие и красивые бутерброды или сладкий стол.
Если у именинника или кого-то из приглашенных проблемы с пищеварительной системой или аллергия, то меню нужно скорректировать. При аллергии из фруктов нужно выбрать желтые и зеленые яблоки, груши и бананы, а из напитков - яблочный и грушевый сок, в выпечке не использовать яйца. Именно поэтому для детского праздничного стола иногда выбирают только сладкие блюда.
Салаты, закуски и горячее на день рождения ребенка
Салаты стоит делать максимально полезными и легкими, лучше не класть в детские салаты майонез и грибы. Самое главное - красиво оформить салат в виде рыбки, божьей коровки, снеговика.
Есть и мнение, что дети не будут сидеть за столом и кушать горячие блюда и салат. Им интереснее перекусить небольшими канапе или шашлычками на шпажках, поэтому закуски тоже должны быть красивыми и интересными. Можно приготовить детские бутерброды - фигурно вырезать зверушки из мясных продуктов, приготовить красивые канапе, корзиночки с начинкой, бублики с фаршем (летающие тарелки). Из вареных яиц, помидоров и огурцов можно сделать зайчиков, ежиков, курочек, грибочки. Канапе могут быть из мясных продуктов, сыра, овощей, а могут быть сладкие из фруктов.
Несколько интересных рецептов и идей оформления блюд
Бутерброды с паштетом «Лодочки»
Белый хлеб намазать печеночным паштетом, сверху сделать парус из твердого сыра.
Зайчик из яйца
- яйцо куриное - 1 шт.
- вареный желток перепелиного яйца - 1 шт.
- капуста белокочанная - 1 листик
- гвоздика - 2 шт.
- зеленый лук
Яйцо сварить, остудить и очистить.
С более тупого края срезать немного белка, чтобы зайчик мог стоять.
Воткнуть гвоздику - глазки зайчика, а сверху ножом сделать небольшие дырочки и воткнуть кусочки капуста.
Сделать дырочки для усов и воткнуть зеленый лук, а возле усов прилепить два небольших шарика желтка.
Петушок из яйца
- яйцо куриное - 1 шт.
- яйцо перепелиное - 1 шт.
- гвоздика - 2 шт.
- морковь - 1/2 шт.
- шпажка
- зеленый лук
Яйца и морковь сварить и очистить.
С помощью шпажки скрепить куриное и перепелиное яйца - тело и голову петушка.
Поставить петушка на постамент - пару кружков моркови (конец шпажки воткнуть в морковку).
Сделать небольшие дырочки для хвоста и вставить полоски из моркови.
Сделать клюв из моркови и глаза из гвоздики.
Зеленый лук порезать и посыпать рядом.
Домашнее фруктовое мороженое
- фруктовый сок - 1 стакан
- сахар - 1 ст. ложка
Сок смешать с сахаром и разлить по формочкам.
Формочки поставить в морозилку на 20 минут.
Вставить в мороженое палочки и заморозить до готовности.
Сладкий стол для детского дня рождения
На сладкое можно предложить домашние песочные пирожные (в готовых качественное сливочное масло заменяется дешевым маргарином), эклеры с заварным кремом, разное печенье, бисквиты со сметанным кремом, красочное желе, мороженое. Хорошо, если торт будет украшен цифрами, соответствующими возрасту ребенка или любимыми сказочными персонажами.
Из напитков можно предложить соки, компоты, коктейли из молока или кефира и фруктов.
На нашем сайте вы можете сравнить стоимость блюд в ресторанах и кафе вашего города:
Автор: Наталия Устьян
Источник: http://www.prostosmak.com.ua/
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
