Яблочный пирог

Яблочный пирог можно готовить практически круглый год. Этот открытый пирог получается вкусным и ароматным.

Яблочный пирог относится к национальным блюдам английской кухни.

Ингредиенты:

Для теста:

• яйца куриные - 3 шт.
• маргарин (сливочное масло) - 100 г
• сахар - 100 г
• разрыхлитель - 2 ч. ложки
• кардамон - 1 ч. ложка
• пшеничная мука - 200 г
• кокосовая стружка (дробленный миндаль) - 100 г

Для начинки:

• яблоки (кислые) - 4-5 шт.
• сахар, корица

Приготовление

Яйца взбить с сахаром до получения воздушной пены.

В миске смешать муку, разрыхлитель, кардамон, кокосовую стружку. Перемешать.

Маргарин растопить.

Добавить в муку и перемешать.

Аккуратно понемногу добавлять яйца и перемешивать тесто.

Для приготовления яблочного пирога яблоки очистить от семян и порезать тонкими дольками. Можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.

Форму смазать маслом и выложить туда тесто.

На тесто выложить дольки яблок, посыпать сахаром и корицей.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать яблочный пирог 30-35 минут.