Картофельная запеканка с оливками и перцем

Эдуард Насыров - известный food-bloger. Автор проекта my-happyfood.livejournal.com





Сегодня мы готовим вкусную, сытную и простую запеканку из овощей - идеально для осеннего обеда на даче или ужина в кругу родных! 

Ингредиенты на 4-6 порций:

400 г отваренного накануне картофеля
1 сладкий перец
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 чили
1 кабачок
1 баклажан
100 г зеленых оливок без косточек
2 ст/л оливкового масла
1 ч/л итальянских трав
пучок зелени

4 яйца
300 мл нежирных сливок
соль и перец по вкусу

октябрь-22

Приготовление:

Все овощи нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде до мягкости - минут 5 помешивая.

Зелень измельчить и смешать с овощами. Картофель нарезать кружками.
Выкладывать слоями картофель и овощи.

В миске смешать сливки и яйца, добавить соль, перец и пряности. 
Вылить полученную смесь в форму с картофелем. Присыпать зеленью и по желанию сыром и отправить форму в предварительно разогретую до 180С духовку на 30 минут.

Немного остудить и можно подавать на стол!





Опубликовано на сайте: 22.10.2018

Источник: https://my-happyfood.livejournal.com/


Нужны деньги до зарплаты?

более 30 сервисов

Кредиты онлайн на карту за 15 минут

от 0,01%

ставка

до 180 дней

макс срок

до 20 000 грн.

макс сумма




Забавное видео

2-х летний малыш любит бросать. Смотрите, что получилось, когда родители купили ему баскетбольное кольцо!