Суп-пюре из шампиньонов

Prostosmak поделится рецептом вкусного супа-пюре из шампиньонов со сливками.

Ингредиенты:

  • шампиньоны - 250 г
  • вода - 700 мл
  • сливки - 1 стакан
  • сливочное масло - 3 ст. ложки
  • мука пшеничная - 2 ст. ложки
  • соль

Приготовление

Грибы порезать тонкими пластинками.

Воду нагреть.

В глубокой сковороде поджарить муку в 1 ст. ложке сливочного масла до появления золотистого цвета.

Аккуратно, понемногу и постоянно мешая, вливать горячую воду.

Тушить на маленьком огне 15 минут.

Для приготовления супа-пюре из шампиньонов на сковороду положить сливочное масло (2 ст. ложки), добавить грибы. Потушить до мягкости (5-7 минут).

Грибы измельчить блендером.

Переложить грибы и мучную смесь в кастрюлю, снова взбить блендером и варить суп-пюре несколько минут.

В суп добавить сливки, перемешать.

Суп-пюре из шампиньонов посолить по вкусу и варить еще несколько минут на маленьком огне.

Калорийность 100 г супа - 169,22 ккал.

Опубликовано на сайте: 22.03.2013

Автор: Наталия Устьян

Источник: http://www.prostosmak.com.ua/

Забавное видео

В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!


Нужны деньги до зарплаты?

более 30 сервисов

Кредиты онлайн на карту за 15 минут

от 0,01%

ставка

до 180 дней

макс срок

до 20 000 грн.

макс сумма