Суп-пюре из шампиньонов
Prostosmak поделится рецептом вкусного супа-пюре из шампиньонов со сливками.
Ингредиенты:
- шампиньоны - 250 г
- вода - 700 мл
- сливки - 1 стакан
- сливочное масло - 3 ст. ложки
- мука пшеничная - 2 ст. ложки
- соль
Приготовление
Грибы порезать тонкими пластинками.
Воду нагреть.
В глубокой сковороде поджарить муку в 1 ст. ложке сливочного масла до появления золотистого цвета.
Аккуратно, понемногу и постоянно мешая, вливать горячую воду.
Тушить на маленьком огне 15 минут.
Для приготовления супа-пюре из шампиньонов на сковороду положить сливочное масло (2 ст. ложки), добавить грибы. Потушить до мягкости (5-7 минут).
Грибы измельчить блендером.
Переложить грибы и мучную смесь в кастрюлю, снова взбить блендером и варить суп-пюре несколько минут.
В суп добавить сливки, перемешать.
Суп-пюре из шампиньонов посолить по вкусу и варить еще несколько минут на маленьком огне.
Калорийность 100 г супа - 169,22 ккал.
Опубликовано на сайте: 22.03.2013
Автор: Наталия Устьян
Источник: http://www.prostosmak.com.ua/
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
Кредиты онлайн на карту за 15 минут
от 0,01%
ставка
до 180 дней
макс срок
до 20 000 грн.
макс сумма