Тесто для пиццы: дрожжевое и без дрожжей

Как быстро приготовить вкусное классическое тесто для пиццы? Тесто для пиццы можно приготовить дрожжевое или без дрожжей. Дрожжевое тесто готовить немного дольше, но пицца получается вкусной и хрустящей. В бездрожжевое тесто можно добавить ржаную муку - сделав пиццу более полезной.





Дрожжевое тесто для пиццы

Ингредиенты:

  • сухие дрожжи - 1 пакетик (11 г)
  • молоко - 300 мл
  • оливковое масло - 3 ст.ложки
  • пшеничная мука - 500 г
  • соль - 3/4 ч. ложки
  • сахар - 3 ч. ложки

Приготовление

Молоко немного подогреть. Добавить сахар и дрожжи и оставить на 10 минут.

Дрожжевое тесто для пиццы
Дрожжевое тесто для пиццы

Добавить молоко.

Пшеничную муку просеять.

Дрожжевое тесто для пиццы

К молоку с дрожжами добавить оливковое масло, соль и муку.

Дрожжевое тесто для пиццы

Дрожжевое тесто вымесить в течение 5 минут. Тесто получится гладкое. Скатать тесто в шар.

Дрожжевое тесто для пиццы

Миску с тестом накрыть полотенцем и поставить на полчаса в теплое место для того, чтобы тесто подошло.

Дрожжевое тесто для пиццы

Тесто разделить на 3 части - получится 3 пиццы.

Тесто для пиццы без дрожжей

Ингредиенты:

  • мука пшеничная - 220-230 г
  • мука ржаная (можно заменить пшеничной) - 220 г
  • соль - щепотка
  • разрыхлитель - 2 ч. ложки
  • вода - 4/5-1 стакан
  • растительное масло - 6 ст. ложек

Приготовление:

В миске смешать разрыхлитель, соль и муку.

Тесто для пиццы без дрожжей

Для приготовления теста для пиццы без дрожжей в миску добавить растительное масло и 1/2 стакана воды, вымешивать тесто.

Воду добавлять постепенно. Тесто не должно липнуть к рукам. Если тесто будет липнуть к рукам, то добавить еще муки.

Тесто для пиццы без дрожжей

Из бездрожжевого теста можно приготовить пиццу с кукурузой и сыром - получится пицца, которая подойдет и для аллергиков. А для других членов семьи можно сделать пиццу с колбасой и помидорами - так каждому будет вкусно.





Автор: Наталия Устьян

Источник: http://www.prostosmak.com.ua/


Нужны деньги до зарплаты?

более 30 сервисов

Кредиты онлайн на карту за 15 минут

от 0,01%

ставка

до 180 дней

макс срок

до 20 000 грн.

макс сумма




Забавное видео

2-х летний малыш любит бросать. Смотрите, что получилось, когда родители купили ему баскетбольное кольцо!