Борщ с фасолью

Рубрика рецепта:

Борщи

Кухня:

Украинская кухня

Время приготовления:

120 минут

Калории на 100 грамм продукта:

120.00 каллорий

Ингредиенты

  1. зелень — по вкусу

  2. капуста белокочанная — 0.25 кочан

  3. картофель — 3 шт.

  4. лавровый лист — 3 шт.

  5. морковь — 2 шт.

  6. перец черный (горошек) — 10 шт.

  7. растительное масло — 4 ст. л.

  8. репчатый лук — 1 шт.

  9. сахар — 2 ч. л.

  10. свекла — 2 шт.

  11. соль — 1.5 ст. л.

  12. томатная паста (соус) — 3 ст. л.

  13. фасоль — 1 стакан

Пошаговая инструкция по приготовлению

Фасоль промыть и замочить на 3-4 часа. Затем воду слить. Залить чистой холодной водой. Поставить кастрюльку на огонь. Дать закипеть. Убавить огонь до маленького, накрыть крышкой, варить до готовности 40-60 минут. (Если фасоль не замочили, то она будет вариться около 2-х часов.)

Картофель, морковь и репчатый лук почистить и помыть.

Картофель нарезать кубиками.

Одну морковь нарезать соломкой.

Вторую морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать кубиками.

Капусту нашинковать тонкой соломкой.

Вскипятить чайник. Когда фасоль готова, добавить кипятка чтобы получилось 2,5 л. Опустить картофель, морковь, нарезанную соломкой, капусту. Дать покипеть 10 минут под крышкой на небольшом огне.

Почистить, помыть и натереть на крупной терке свеклу. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить свеклу. Тушить, помешивая, на среднем огне 4-6 минут.

В кастрюлю выложить свеклу. Посолить. Варить 10 минут.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить, помешивая, на среднем огне 3-5 минут.

Добавить томатную пасту и немного жидкости из борща, тушить, помешивая, 1-2 минуты.

Выложить зажарку в борщ. Добавить сахар и лавровый лист. Варить борщ с фасолью под крышкой на самом маленьком огне 10-15 минут.

Красный борщ украинский с фасолью готов. Снять с огня, дать настояться хотя бы 20 минут. Подавать со свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Заказать онлайн:

кредит на карту

кредит наличными

кредитку

кредит под залог

страховку


Полезное видео

Простобанк ТВ рассказывает о способах экономии на мобильной связи в Украине - звонках, SMS и ММS сообщениях, мобильном интернете. Подписывайтесь на наш канал на Youtube, чтобы не пропустить новое полезное видео о личных и бизнес-финансах.




Видео дня

2-х летний малыш любит бросать. Посмотрите, что произошло, когда родители купили ему баскетбольное кольцо!

Следить за успехами малыша можно на канале BasketBoy TV