Банановый торт "Сладкая Крошка" (Banana Crumb Cake)
Рубрика рецепта:
Торты и десерты из фруктов и ягод
Кухня:
Вкусная кухня
Время приготовления:
120 минут
Калории на 100 грамм продукта:
228,00 каллорий
Ингредиенты
банан — 3 шт.
ваниль — 1 шт. (в стручках)
коричневый сахар — 250 г (штрейзельная крошка)
куриное яйцо — 2 шт.
молоко — 250 мл
молоко — 1 ч. л. (сахарная глазурь)
пшеничная мука — 320 г
пшеничная мука — 250 г (штрейзельная крошка)
разрыхлитель — 3 ч. л.
сахар — 270 г
сахарная пудра — 5 ст. л. (сахарная глазурь)
сливочное масло — 60 г
сливочное масло — 200 г (штрейзельная крошка)
соль — 1 ч. л.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Духовку разогреть до 180 С. Просеять муку, разрыхлитель и соль.
Бананы раздавить вилкой до однородной кашицы.
Переложить банановое пюре в большую миску. Влить растопленное (охлажденное) сливочное масло и перемешать. Добавить 2 яйца, ваниль и сахар. (в рецепте сахара было почти в 2 (!) раза больше, но мне показалось вполне достаточно и очень сладко и с указанным количеством сахара). Еще раз перемешать.
Поочередно добавить в два приема молоко и сухие ингредиенты. Хорошо размешать, чтобы не было комочков. Тесто получится достаточно жидким. Теперь приготовим штрейзельную крошку. Для крошки следует использовать светлокоричневый сахар! Почему-то в ингредиентах у меня не был принят этот ингредиент, но по фото видно, какой это светлокоричневый сахар! ))) В крайнем случае, можно заменить на обыкновенный. Смешать сахар с мукой.
Порубить с охлажденным сливочным маслом в крошку.
Берем прямоугольную форму (приблизительно размером 22.5 х 32.5 см), смазываем немного маслом. Выложить в форму 1/2 часть теста. Сверху насыпать 1/3 часть крошки.
Залить оставшимся тестом.
И засыпать все оставшейся крошкой. Выпекать в разогретой духовке 1 час, до сухой деревянной палочки. Следить за своей духовкой. Готовый торт остудить и полить (произвольно) сахарной глазурью. Для глазури смешать несколько ложек сахарной пудры с небольшим количеством молока. Количество зависит от Вашего желания... )))
Порезать на порционные кусочки и подавать!
Банановый торт - очень вкусное нежное пирожное, с кремовой прослойкой внутри! ;))
Видео рецепт
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
Кредиты онлайн на карту за 15 минут
от 0,01%
ставка
до 180 дней
макс срок
до 20 000 грн.
макс сумма