Овощная икра

Рубрика рецепта:

Икра на зиму

Кухня:

Вкусная кухня

Время приготовления:

240 минут

Калории на 100 грамм продукта:

97.00 каллорий

Ингредиенты

  1. душистый перец — 3 шт. (горошинки)

  2. корень петрушки — 15 г

  3. морковь — 250 г

  4. перец сладкий — 1.5 кг

  5. перец черный (горошек) — 3 шт. (горошинки)

  6. помидоры — 500 г

  7. растительное масло — 1 стакан

  8. репчатый лук — 300 г

  9. соль — 25 г

  10. укроп — 15 г (можно вместе с петрушкой)

  11. уксус — 1 ст. л.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Перец вымыть, обсушить, натереть  подсолнечным маслом и испечь в духовке до размягчения.

Затем перец очистить от кожицы и вырезать семена. Подгоревшие плоды сначала промыть горячей водой, а потом очистить.

Перец пропустить через мясорубку с крупными отверстиями.

Морковь и петрушку очистить, нарезать соломкой и тушить в растительном масле до полуготовности.

Лук очистить, нарезать кольцами и тушить в масле до золотистого цвета.

Для приготовления овощной икры зелень помыть, обсушить и мелко нарезать.

Помидоры пропустить через мясорубку и уварить до половины первоначального объема.

В томатную массу добавить предварительно подготовленные овощи, соль, молотый перец и уксус.

Получившуюся массу варить на слабом огне, постоянно помешивая, еще 10 минут.

Горячую овощную икру переложить в банки и стерилизовать в кипящей воде 60-80 минут.

Овощная икра на зиму готова!

Видео рецепт

Заказать онлайн:

кредит на карту

кредит наличными

кредитку

кредит под залог

страховку


Полезное видео

Простобанк ТВ рассказывает о способах экономии на мобильной связи в Украине - звонках, SMS и ММS сообщениях, мобильном интернете. Подписывайтесь на наш канал на Youtube, чтобы не пропустить новое полезное видео о личных и бизнес-финансах.




Забавное видео

2-х летний малыш любит бросать. Смотрите, что получилось, когда родители купили ему баскетбольное кольцо! Посмотреть все видео малыша можно на канале BasketBoy TV