Салат из фасоли на зиму

Рубрика рецепта:

Овощные салаты

Кухня:

Вкусная кухня

Калории на 100 грамм продукта:

153.00 каллорий

Ингредиенты

  1. баклажаны — 0.5 кг

  2. лавровый лист — 3 шт.

  3. морковь — 2 кг (для заправки)

  4. морковь — 0.5 кг

  5. перец острый (горький) — по вкусу

  6. перец сладкий — 2 кг (для заправки)

  7. перец сладкий — 0.5 кг

  8. помидоры — 1 кг

  9. помидоры — 4 кг (для заправки)

  10. растительное масло — 0.5 кг (для заправки)

  11. растительное масло — 0.5 кг

  12. репчатый лук — 1 кг (для заправки)

  13. репчатый лук — 0.5 кг

  14. сахар — по вкусу (для заправки)

  15. сахар — 2 ст. л.

  16. соль — 70 г

  17. соль — по вкусу (для заправки)

  18. фасоль — 0.5 кг (зеленая)

  19. фасоль — 0.5 кг (сухая)

Пошаговая инструкция по приготовлению

Сухую фасоль замочить на ночь, затем отварить до готовности.

Овощи помыть.

Перец очистить от семян и порезать.

Морковь нашинковать.

Порезать на небольшие кусочки лук, баклажаны, помидоры и зеленую фасоль.

В чугунок или утятницу влить подсолнечное масло и положить нарезанные овощи.

Добавить по вкусу соль, сахар, пряности и тушить на медленном огне 30-40 минут.

Салат из фасоли на зиму разложить в стерильные банки и закатать.

Хранить в прохладном месте.

К салату из фасоли можно приготовить заправку:

В рецепте приведены продукты в большом количестве. Готовить можно столько, сколько нужно, соблюдая пропорции.

Овощи помыть, почистить.

Лук мелко порезать.

Перекрутить на мясорубке морковь, перец и помидоры.

Влить в чугунок подсолнечное масло, положить все овощи, добавить соль по вкусу, прокипятить 30 минут и закатать.

Эта заправка годится не только для салата из фасоли, она подойдет и к другим блюдам: каше, макаронам, ее можно добавлять в борщ, суп.

Видео рецепт

Заказать онлайн:

кредит на карту

кредит наличными

кредитку

кредит под залог

страховку


Полезное видео

Простобанк ТВ рассказывает о способах экономии на мобильной связи в Украине - звонках, SMS и ММS сообщениях, мобильном интернете. Подписывайтесь на наш канал на Youtube, чтобы не пропустить новое полезное видео о личных и бизнес-финансах.




Видео дня

2-х летний малыш любит бросать. Посмотрите, что произошло, когда родители купили ему баскетбольное кольцо!

Следить за успехами малыша можно на канале BasketBoy TV