Борщ постный

Рубрика рецепта:

Борщи

Кухня:

Украинская кухня

Время приготовления:

60 минут

Калории на 100 грамм продукта:

78.61 каллорий

Ингредиенты

  1. капуста белокочанная — 200 г

  2. картофель — 4 шт.

  3. морковь — 1 шт.

  4. перец сладкий — 1 шт.

  5. перец черный молотый — 1 щепотка

  6. помидоры — 4 шт.

  7. растительное масло — 5 ст. л.

  8. репчатый лук — 1 шт.

  9. свекла — 1 шт.

  10. соль — 1 щепотка

  11. томатная паста (соус) — 3 ст. л.

  12. укроп — 1 пучок (можно петрушку)

  13. чеснок — 1 зубок

Пошаговая инструкция по приготовлению

Капусту помыть и тонко нашинковать.

Свеклу помыть, очистить и порезать тонкой соломкой.

Картофель и морковь помыть, очистить и порезать кубиками.

Лук очистить и мелко порезать.

Перец очистить от семян, помыть и порезать кубиками.

Чеснок очистить и мелко порезать.

Помидоры помыть и потереть на крупной терке, кожуру выбросить.

Для приготовления постного борща зелень помыть, обсушить и порезать.

Для зажарки сковороду разогреть, добавить растительное масло и обжарить 4 минуты свеклу.

Добавить лук и морковь и жарить еще 4-5 минут.

На сковороду добавить перец и жарить еще 1 минуту.

Добавить помидоры или томатную пасту, перемешать и жарить еще 5 минут.

Добавить 1 стакан горячего овощного бульона или воды, накрыть сковороду крышкой и тушить на небольшом огне еще 10 минут.

В кастрюлю налить воду, довести до кипения и добавить картофель. Варить 10 минут.

В борщ добавить капусту, если она немолодая, и варить 5 минут. Если капуста молодая, то ее положить в борщ вместе с зажаркой.

Добавить в борщ зажарку и варить еще 2-3 минут.

Борщ посолить и поперчить, добавить зелень и чеснок. Довести до кипения и выключить огонь.

Постный борщ должен еще настояться 15 минут, а затем можно подавать.

Видео рецепт

Заказать онлайн:

кредит на карту

кредит наличными

кредитку

кредит под залог

страховку


Полезное видео

Простобанк ТВ рассказывает о способах экономии на мобильной связи в Украине - звонках, SMS и ММS сообщениях, мобильном интернете. Подписывайтесь на наш канал на Youtube, чтобы не пропустить новое полезное видео о личных и бизнес-финансах.




Забавное видео

2-х летний малыш любит бросать. Смотрите, что получилось, когда родители купили ему баскетбольное кольцо! Посмотреть все видео малыша можно на канале BasketBoy TV