Хачапури по-аджарски

Рубрика рецепта:

Хачапури

Кухня:

Грузинская кухня

Калории на 100 грамм продукта:

258.00 каллорий

Ингредиенты

  1. вода — 1 стакан (для теста, теплая)

  2. куриное яйцо — 1 шт. (для теста)

  3. куриное яйцо — 6 шт. (для начинки)

  4. куриное яйцо — 1 шт. (для смазывания)

  5. пшеничная мука — 500 г (для теста)

  6. растительное масло — 2 ст. л. (для теста)

  7. сахар — 1 ч. л. (для теста)

  8. сливочное масло — (в готовые хачапури)

  9. соль — 0.25 ч. л. (для теста)

  10. сухие дрожжи — 7 г (для теста)

  11. твёрдый сыр — (для начинки)

Пошаговая инструкция по приготовлению

В миску влить теплую воду.

добавить соль и сахар, яйцо, дрожжи и муку.

Тесто хорошо вымесить.

В большую миску или кастрюлю налить растительное масло и размазать по дну и стенкам.

Переложить туда тесто, обкатать в масле и накрыть кастрюлю или миску полотенцем, пищевой пленкой или фольгой.

Для приготовления хачапури по-аджарски опару поставить в теплое место на 1-2 часа.

После того как опара подойдет, ее обмять и поставить еще на 30 минут.

Снова обмять тесто и разделить на 6 частей.

Смазать руки растительным маслом и приплюснуть тесто в овальную лепешку.

Сыр потереть на крупной терке.

В середину лепешки положить сыр, а края свернуть так, чтобы лепешка стала похожей на лодочку.

Яйцо взбить и смазать края хачапури.

Духовку разогреть до 200 градусов.

Хачапури выложить на противень и выпекать 30 минут.

После того как хачапури подрумянятся, достать противень и вбить в каждую лодочку по яйцу.

Хачапури поставить обратно в духовку.

Вытягивать можно, как только белок побелеет, а желток будет еще жидким, тогда, когда и желток пропечется. Кому как нравится.

Хачапури по-аджарски переложить на тарелку, сверху положить кусочек сливочное масла.

Видео рецепт

Похожие рецепты

  1. Хачапури с сыром

Заказать онлайн:

кредит на карту

кредит наличными

кредитку

кредит под залог

страховку


Полезное видео

Простобанк ТВ рассказывает о способах экономии на мобильной связи в Украине - звонках, SMS и ММS сообщениях, мобильном интернете. Подписывайтесь на наш канал на Youtube, чтобы не пропустить новое полезное видео о личных и бизнес-финансах.




Забавное видео

2-х летний малыш любит бросать. Смотрите, что получилось, когда родители купили ему баскетбольное кольцо! Посмотреть все видео малыша можно на канале BasketBoy TV