Бисквитный рулет

Рубрика рецепта:

Рулет

Кухня:

Вкусная кухня

Время приготовления:

45 минут

Калории на 100 грамм продукта:

245.00 каллорий

Ингредиенты

  1. крахмал — 2 ст. л.

  2. куриное яйцо — 5 шт.

  3. пшеничная мука — 5 ст. л.

  4. сахар — 6 ст. л.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Для получения бисквитного рулета сначала выпекают бисквитные пласты, еще горячими их пропитывают ромом или коньяком, смазывают начинкой и сворачивают.

Поверхность бисквитного рулета посыпают сахарной пудрой или поливают шоколадной глазурью.

Начинки в бисквитном рулете должно быть не менее 30% (ведь она тоже очень вкусная ;-) ) В качестве начинки для рулета используются джемы, кремы, варенье, сгущенное молоко или шоколад.

При приготовлении бисквитного рулета дома нельзя спешить, нужно четко соблюдать последовательность действий, иначе вместо пышного бисквитного теста получится плоский корж. А теперь обо всем подробнее.

Белки отделить от желтков.

Белки взбить в густую пену, далее постепенно добавлять сахар и продолжать взбивать. Пена должна стать крепкой.

Муку смешать с крахмалом.

К белкам добавить попеременно то желтки, то мучную смесь и осторожно перемешивать.

На противень положить пергаментную бумагу и выложить бисквитное тесто.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать бисквит 10-15 минут (до нежно-розового цвета).

Готовый бисквит перевернуть на полотенце или пергаментную бумагу, посыпанную сахаром.

Пергамент, на котором выпекалось тесто, будет сверху и его аккуратно снять.

Бисквитный рулет свернуть вместе с полотенцем. Остывший рулет можно смазать кремом (сметанным, творожным), вареньем, внутрь можно положить ягоды или банан целиком.

Видео рецепт

Похожие рецепты

  1. Рулет с маком

Заказать онлайн:

кредит на карту

кредит наличными

кредитку

кредит под залог

страховку


Полезное видео

Простобанк ТВ рассказывает о способах экономии на мобильной связи в Украине - звонках, SMS и ММS сообщениях, мобильном интернете. Подписывайтесь на наш канал на Youtube, чтобы не пропустить новое полезное видео о личных и бизнес-финансах.




Забавное видео

2-х летний малыш любит бросать. Смотрите, что получилось, когда родители купили ему баскетбольное кольцо! Посмотреть все видео малыша можно на канале BasketBoy TV