Торт "Пьяная вишня"
Рубрика рецепта:
Торты и десерты из фруктов и ягод
Кухня:
Вкусная кухня
Время приготовления:
120 минут
Калории на 100 грамм продукта:
285,00 каллорий
Ингредиенты
вишни — 1 стакан (для начинки и пропитки)
желатин — 1 ст. л. (для крема)
куриное яйцо — 6 шт. (для бисквита)
наливка — 0.5 стакан (для начинки и пропитки, вишневая)
пшеничная мука — 1 стакан (для бисквита)
сахар — 2 ст. л. (для крема)
сахар — 1 стакан (для бисквита)
сливки (33%) — 500 мл (для крема)
шоколад — 100 г (для начинки и пропитки)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Яйца взбить добела.
Добавить сахар и снова взбить.
Понемногу добавлять муку и перемешивать.
Форму для выпечки (лучше с разъемными краями) смазать маслом и вылить туда бисквитное тесто.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать бисквит до готовности (около 30 минут).
Для приготовления торта "Пьяная вишня" готовый бисквитный корж оставить остывать.
У вишен удалить косточки и залить вишневой наливкой на 2 часа.
Затем бисквит разрезать на 2 коржа и пропитать коржи вишневой наливкой.
Для крема в кастрюлю положить лед, добавить холодную воду.
Емкость для взбивания сливок поместить в эту кастрюлю.
В емкость для взбивания перелить сливки и взбивать до загустения.
Добавить сахар и снова взбить.
Желатин залить водой так, чтобы вода была немного выше желатина и оставить набухать.
Набухший желатин распустить на водяной бане и немного охладить.
Тонкой струйкой влить желатин во взбитые сливки и аккуратно перемешать.
Нижний бисквитный корж смазать кремом и выложить на него большую часть вишен (остальные оставить для украшения торта).
Сверху на вишню положить верхний бисквитный корж и смазать верх и бока торта кремом.
С помощью кондитерского мешка по окружности торта и посередине отсадить “цветочки”, в середину цветочков положить вишни.
В центре торт "Пьяная вишня" посыпать шоколадной стружкой.
Видео рецепт
Забавное видео
В 2 года родители подарили малышу баскетбольное кольцо и мяч, посмотрите, что умеет этот малыш сейчас!
Кредиты онлайн на карту за 15 минут
от 0,01%
ставка
до 180 дней
макс срок
до 20 000 грн.
макс сумма