Торт "Птичье молоко" со сгущенкой

Рубрика рецепта:

Торт Птичье молоко

Кухня:

Вкусная кухня

Время приготовления:

90 минут

Калории на 100 грамм продукта:

458.00 каллорий

Ингредиенты

  1. ванилин — 1 щепотка (для теста)

  2. вода — 0.33 стакан (для крема)

  3. желатин — 1.5 ст. л. (для крема)

  4. лимонная кислота — 0.25 ч. л. (для крема)

  5. пшеничная мука — 3 стакан (для теста)

  6. сахар — 3 стакан (для теста)

  7. сахар — 0.25 стакан (для крема)

  8. сахарная пудра — 100 г

  9. сгущенка — 200 г (для крема)

  10. сливочное масло — 1 ст. л.

  11. сливочное масло — 100 г (для теста)

  12. сливочное масло — 200 г (для крема)

  13. сода — 0.25 ч. л. (для теста)

  14. шоколад — 100 г (для шоколадной глазури)

  15. яичные белки — 4 шт. (для крема)

  16. яичный желток — 4 шт. (для теста)

Пошаговая инструкция по приготовлению

Сливочное масло взбить с сахаром.

Добавить яичные желтки и ванилин.

Взбивать тесто до пышности.

Затем добавить муку и перемешать.

Для приготовления торта "Птичье молоко" со сгущенкой тесто разделить на 2 части и испечь коржи (5-8 минут) в разогретой до 220 градусов духовке.

Для приготовления крема желатин залить холодной водой и оставить набухать.

В набухший желатин добавить сахар и распустить на водяной бане.

Яичные белки взбить в устойчивую пену, в конце взбивания добавить лимонную кислоту.

Продолжая взбивая, добавить горячий сироп с желатином и взбивать еще 10-15 минут.

Сливочное масло тоже взбить отдельно.

Добавить сгущенку и снова взбить.

Сливочное масло со сгущенкой добавить в яичную массу и взбивать еще на небольшой скорости 5 минут.

Нижний корж положить в форму и выложить на него крем.

Сверху на крем положить второй корж и поставить торт в холодильник.

После застывания торт "Птичье молоко" со сгущенкой покрыть шоколадной глазурью (для глазури шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане, добавить сахарную пудру и сливочное масло и перемешать).

Видео рецепт

Заказать онлайн:

кредит на карту

кредит наличными

кредитку

кредит под залог

страховку


Полезное видео

Простобанк ТВ рассказывает о способах экономии на мобильной связи в Украине - звонках, SMS и ММS сообщениях, мобильном интернете. Подписывайтесь на наш канал на Youtube, чтобы не пропустить новое полезное видео о личных и бизнес-финансах.




Видео дня

2-х летний малыш любит бросать. Посмотрите, что произошло, когда родители купили ему баскетбольное кольцо!

Следить за успехами малыша можно на канале BasketBoy TV