Томатный соус на зиму

Рубрика рецепта:

Томатная паста и соус

Кухня:

Вкусная кухня

Время приготовления:

120 минут

Калории на 100 грамм продукта:

23.00 каллорий

Ингредиенты

  1. гвоздика — 0.01 г

  2. душистый перец — 0.01 г

  3. корица — 0.01 г

  4. перец черный молотый — 0.02 г

  5. помидоры — 1100 г (спелые)

  6. сахар — 70 г

  7. соль — 10 г

  8. уксус — 30 г (6%)

  9. чеснок — 0.01 г

Пошаговая инструкция по приготовлению

Помидоры помыть.

Мясорубку обдать кипятком.

Помидоры порезать на половинки или четвертинки, убрать твердые места и дефекты.

Для приготовления томатного соуса на зиму пропустить помидоры через мясорубку.

Полученное томатное пюре протереть через дуршлаг или крупное сито.

Томатное пюре переложить в кастрюлю и поставить на небольшой огонь. Крышкой кастрюлю не нужно накрывать - влага должна испаряться.

Пенку, которая образуется при закипании, нужно убрать.

Томатное пюре постоянно помешивать и варить до тех пор, пока масса не уменьшится в 2 раза.

Чеснок очистить и порезать тонкими пластинками.

Растереть ложкой вместе с солью в однородную массу.

В томатный соус добавить соль, сахар, чеснок и специи (0,01 г отмерить тяжело и не критично, специи можно класть по вкусу). Варить 10 минут.

В соус добавить уксус и перемешать. Снять кастрюлю с огня.

Банки и крышки простерилизовать. В банки аккуратно залить томатный соус (для того, чтобы банка не треснула, можно в банку поставить деревянную ложку и наливать соус по ней).

Банки накрыть крышками и сразу закатать. Поставить вверх ногами на полотенце и укутать.

Оставить до утра.

Томатный соус на зиму готов!

Видео рецепт

Заказать онлайн:

кредит на карту

кредит наличными

кредитку

кредит под залог

страховку


Полезное видео

Простобанк ТВ рассказывает о способах экономии на мобильной связи в Украине - звонках, SMS и ММS сообщениях, мобильном интернете. Подписывайтесь на наш канал на Youtube, чтобы не пропустить новое полезное видео о личных и бизнес-финансах.




Видео дня

2-х летний малыш любит бросать. Посмотрите, что произошло, когда родители купили ему баскетбольное кольцо!

Следить за успехами малыша можно на канале BasketBoy TV