Грузинские хинкали

Рубрика рецепта:

Хинкали

Кухня:

Грузинская кухня

Время приготовления:

90 минут

Калории на 100 грамм продукта:

234.00 каллорий

Ингредиенты

  1. баранина — 300 г (для начинки)

  2. вода — 200 мл (горячая, для теста)

  3. зелень — по вкусу (для начинки)

  4. куриное яйцо — 1 шт. (для теста)

  5. мясной бульон — по вкусу (для начинки)

  6. перец красный молотый — по вкусу (для начинки)

  7. перец черный молотый — по вкусу (для начинки)

  8. пшеничная мука — 500 г (для теста)

  9. репчатый лук — 3 шт. (для начинки)

  10. свинина — 200 г (для начинки)

  11. соль — по вкусу (для начинки)

  12. соль — (для теста)

Пошаговая инструкция по приготовлению

Муку просеять на плоское блюдо, посередине сделать холм, в нем углубление.

В углубление влить горячую воду, яйцо и соль.

Замесить крутое тесто.

Тесто накрыть полотенцем или салфеткой и оставить на полчаса.

Мясо порезать кусочками.

Для приготовления грузинских хинкалей лук очистить и тоже порезать кусками.

Мясо с луком пропустить 2 раза через мясорубку.

Зелень помыть и мелко порезать.

В фарш добавить зелень, специи и столько бульона, чтобы начинка была сочной.

Хорошо перемешать начинку.

Тесто разделить на части и раскатать тонкие кружки.

В центр каждого кружка положить мясную начинку (рекомендуют класть столько начинки, сколько весит этот кружочек теста).

Тесто собрать небольшими складочками в узелки. Узелки плотно скрепить.

Грузинские хинкали готовить в пароварке 25-30 минут. Подавать их, посыпав черным молотым перцем.

Видео рецепт

Заказать онлайн:

кредит на карту

кредит наличными

кредитку

кредит под залог

страховку


Полезное видео

Простобанк ТВ рассказывает о способах экономии на мобильной связи в Украине - звонках, SMS и ММS сообщениях, мобильном интернете. Подписывайтесь на наш канал на Youtube, чтобы не пропустить новое полезное видео о личных и бизнес-финансах.




Видео дня

2-х летний малыш любит бросать. Посмотрите, что произошло, когда родители купили ему баскетбольное кольцо!

Следить за успехами малыша можно на канале BasketBoy TV