Бризоль из фарша

Рубрика рецепта:

Рецепты блюд из мясного фарша

Кухня:

Французская кухня

Время приготовления:

60 минут

Калории на 100 грамм продукта:

224.00 каллорий

Ингредиенты

  1. зелень — (для начинки (по желанию))

  2. куриное яйцо — 5 шт. (для бризолей)

  3. майонез — 5 ст. л. (для начинки (по желанию))

  4. мясной фарш — 400 г (для бризолей)

  5. огурец — 1 шт. (для начинки (по желанию))

  6. перец черный молотый — (для бризолей)

  7. соль — (для бризолей)

  8. чеснок — 2 зубок (для начинки (по желанию))

Пошаговая инструкция по приготовлению

В фарш добавить 1 яйцо, посолить и поперчить.

Бризоль из фарша. Шаг 1

Хорошо вымесить фарш и сделать 4 большие котлеты.

Для приготовления бризоля из фарша в большой плоской тарелке слегка взбить 1 яйцо.

Бризоль из фарша. Шаг 2

Понадобятся два листа пищевой пленки (размером в сковороду).

На один лист пищевой пленки уложить мясную лепешку, накрыть вторым листом и сплющить фарш в тонкую лепешку (с помощью скалки или большого ножа).

Бризоль из фарша. Шаг 3
Бризоль из фарша. Шаг 4

Аккуратно перевернуть мясную лепешку на тарелку с яйцом, сняв верхнюю пленку.

Бризоль из фарша. Шаг 5

Снять вторую пленку.

Сковороду разогреть, добавить растительное масло и аккуратно слить яйцо с лепешкой на сковороду, придерживая лепешку рукой.

Бризоль из фарша. Шаг 6

Когда лепешка обжарится с одной стороны, лопаткой ее перевернуть на другую сторону и обжарить.

Бризоль из фарша. Шаг 7

Бризоль снять со сковороды и положить на тарелку. Остальные бризоли сложить друг на друга.

Бризоль из фарша

Вкусную начинку для бризоля можно сделать следующим образом:

Чеснок очистить и измельчить.

К чесноку добавить майонез и перемешать.

Огурец порезать тонкими пластинками.

Зелень помыть, обсушить и измельчить.

Бризоль положить на тарелку вниз яйцом и смазать майонезным соусом. Посыпать зеленью и положить кусочек огурца.

Бризоль из фарша можно свернуть рулетом или сложить пополам, а внутрь положить начинки. Хотя и просто так, без начинки получается очень вкусно.

Видео рецепт

Заказать онлайн:

кредит на карту

кредит наличными

кредитку

кредит под залог

страховку


Полезное видео

Простобанк ТВ рассказывает о способах экономии на мобильной связи в Украине - звонках, SMS и ММS сообщениях, мобильном интернете. Подписывайтесь на наш канал на Youtube, чтобы не пропустить новое полезное видео о личных и бизнес-финансах.




Забавное видео

2-х летний малыш любит бросать. Смотрите, что получилось, когда родители купили ему баскетбольное кольцо! Посмотреть все видео малыша можно на канале BasketBoy TV