Гуляш по-венгерски

Рубрика рецепта:

Гуляш

Кухня:

Венгерская кухня

Время приготовления:

180 минут

Калории на 100 грамм продукта:

148.00 каллорий

Ингредиенты

  1. вино красное полусухое — 1 стакан

  2. говядина — 1 кг

  3. зира — 0.5 ч. л.

  4. картофель — 800 г

  5. морковь — 1 шт.

  6. мясной бульон — 3 стакан

  7. паприка сушеная — 3 ст. л.

  8. перец сладкий — 2 шт.

  9. перец черный (горошек) — 5 шт.

  10. помидоры — 200 г

  11. репчатый лук — 2 шт.

  12. соль — по вкусу

  13. тимьян — 1 ч. л.

  14. укроп — 1 пучок (можно другую зелень)

  15. чеснок — 5 зубок

Пошаговая инструкция по приготовлению

Мясо помыть и порезать кусочками.

Картофель очистить и порезать кусочками.

Морковь очистить и порезать соломкой.

Для приготовления гуляша по-венгерски сладкий перец очистить от семян и плодоножек и порезать кусочками.

Лук очистить и порезать кольцами.

Чеснок очистить и порезать пластинками.

В казанок положить мясо и обжарить 10-15 минут на большом огне.

Добавить лук и чеснок и обжаривать еще 5-6 минут.

Далее добавить специи и жарить еще 3 минуты, помешивая.

Добавить томаты и вино, перемешать и тушить под крышкой на среднем огне 10-15 минут. Спирт должен испариться.

В гуляш добавить 1-2 стакана кипятка и довести до кипения.

Сковороду закрыть крышкой, сделать минимальный огонь и тушить гуляш 1-1,5 часа.

Добавить морковь, картофель и 1 стакан бульона. Перемешать и тушить до готовности картофеля.

В гуляш добавить сладкий перец, протушить 3 минуты.

Добавить порезанную зелень, довести до кипения и выключить огонь.

Гуляш по-венгерски должен настояться еще минут 20 и можно пробовать.

Видео рецепт

Заказать онлайн:

кредит на карту

кредит наличными

кредитку

кредит под залог

страховку


Полезное видео

Простобанк ТВ рассказывает о способах экономии на мобильной связи в Украине - звонках, SMS и ММS сообщениях, мобильном интернете. Подписывайтесь на наш канал на Youtube, чтобы не пропустить новое полезное видео о личных и бизнес-финансах.




Видео дня

2-х летний малыш любит бросать. Посмотрите, что произошло, когда родители купили ему баскетбольное кольцо!

Следить за успехами малыша можно на канале BasketBoy TV